出售“黑六”牌北京黑猪肉

点击量:     来源:默认部门     时间:2015年05月08日    作者:系统管理员
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  “黑六”是北京世新华盛牧业科技有限公司产品注册商标,其主打产品为北京黑猪冷却排酸肉及深加工产品。北京黑猪肉色鲜红,具有独特的大理石花纹,24h肉色评分3.17,PH值为6.28,保水力为73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优于长白猪和大约克猪等外来瘦肉型猪种;对肉的风味起关键作用的苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量,北京黑猪明显高于外来猪种;和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量,北京黑猪肉明显高于大约克猪;北京黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪,尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量较高,食后对人体有较高的营养和保健作用;北京黑猪肌纤维数较外来品种多,纤维直径均比外来猪种的细,无论是炒、炖、烤、涮、蒸、炸都可散发出特有的香味。已获得“一家炖肉一街香”的美称。
    “黑六”牌北京黑猪冷却排酸肉是消费者安全、健康的首选。
     现本公司有精品肉真空包装系列产品及各种礼箱组合,欢迎选购!

  咨询电话:61795181


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